Patarimas

Sulenktas kalbėtojas: nuotrauka ir aprašymas

Sulenktas kalbėtojas: nuotrauka ir aprašymas


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pasilenkęs pašnekovas priklauso Tricholomovy ar Ryadkovy šeimai. Rūšies pavadinimas lotyniškai skamba kaip Infundibulicybe geotropa. Šis grybas dar vadinamas sulenktu klitocibu, raudonuoju kalbančiu.

Kur auga sulenkti pašnekovai

Kalbėtojų galima rasti miško laukymėse ir miško pakraščiuose. Jie mėgsta derlingą dirvą, prisotintą puvusios lapijos. Dažniau būna gerai apšviestose vietose, kartais jie formuoja žiedus ant žemės. Jie auga grupėmis arba pavieniui.

Masinio susibūrimo laikas prasideda nuo rugpjūčio iki rugsėjo. Tačiau pirmuosius grybus galite rasti liepos pradžioje. „Klitocybe bent“ nebijo šiek tiek šalto oro, dažnai būna miške iki spalio pabaigos.

Kaip atrodo sulenkti pašnekovai?

Jaunų egzempliorių dangtelis yra išgaubtas, tada jis įgyja piltuvo formos formą su tuberkuliu viduryje. Nuotraukoje sulenkto pašnekovo grybo kepurėlės skersmuo yra apie 20 cm.

Spalva rausva, rusvai gelsva arba beveik balta. Po skrybėle galima pamatyti dažnai baltas plokštes. Dideliuose grybuose jie įgauna kreminį gelsvą atspalvį.

Kojos aukštis nuo 5 iki 15 cm, skersmuo iki 3 cm, jos apačioje yra šiek tiek platėjančios cilindro formos. Vidinė struktūra yra tvirta, pluoštinė, aštraus kvapo minkštimas. Paviršiaus spalva yra identiška dangteliui arba šiek tiek blyškesnė.

Ar galima valgyti sulenktus kalbančius

Reti grybai - valgomi sulenkti arba raudoni pašnekovai. Iš jų ruošiami įvairūs patiekalai, verdant, kepant ar kepant keptuvėje, jie taip pat marinuojami ir sūdomi.

Svarbu! Maistui ruošti renkami tik jauni sulenkti klitocibų kepurės, standžios ir pluoštinės kojos laikomos nevalgomomis.

Skanaus grybų govorushka skonio savybės

Išlenktas clitocybe yra geros kokybės valgomasis grybas. Jie turi malonų, subtilų aromatą, kurį perteikia patiekalams. Iš jaunų grybų gaminamos puikios sriubos ir grybų padažai.

Nerekomenduojama valgyti žalius: jie yra kartūs dėl specialių fermentų kiekio. Kartumas paprastai praeina po 20 minučių virimo. Terminio apdorojimo pabaigoje grybai labai sumažėja.

Nauda ir žala organizmui

Palenktų kalbų naudojimas kūnui yra teigiamas poveikis sveikatai. Gydomosios savybės išreiškiamos taip:

  • imuniteto stiprinimas;
  • kūno valymas;
  • skrandžio ir žarnų funkcionavimo gerinimas;
  • blogojo cholesterolio kiekio kraujyje mažinimas;
  • vitaminų ir mikroelementų trūkumo papildymas (ypač daug sulenktų B grupės vitaminų pašnekovuose).

Šiuo grybu liaudies gydytojai ruošia gydomuosius tepalus žaizdoms gydyti, taip pat įvairius nuovirus ir tinktūras, veiksmingas sergant bronchitu ir urolitiaze.

Grybai gali būti kenksmingi tik tuo atveju, jei jie nenuimami tinkamai. Standžios kojos, surinktos ir virtos su dangteliais, gali sutrikdyti virškinimą.

Netikras dvigubas

Pavojingas nuodingas grybas primena sulenktą klitocybą - rausvai ar baltai pašnekovą. Suaugusių egzempliorių aukštis yra ne didesnis kaip 5-6 cm, plonas stiebas. Kepurės skersmuo yra iki 6 cm, jos paviršius padengtas plona milteline danga, po lietaus ji šiek tiek gleivėta.

Dangtelio spalva yra nuo pilkai baltos iki rusvai rausvos. Minkštimas turi saldų, malonų kvapą ir grybų skonį, jame yra pavojingo toksino - muskarino, kuris 15-20 minučių po vartojimo stipriai apsinuodija.

Tai atrodo kaip govorushka, sulenkta pagal nuotrauką ir aprašymą, taip pat valgomas grybas - milžiniškas pašnekovas. Jis, kaip rodo pavadinimas, gali išaugti iki didelio dydžio, maksimalus dangtelio skersmuo yra 30 cm.

Šis grybas savo skoniu yra prastesnis už sulenktą klitocitą, jo minkštimas neturi ypatingo aromato. Bet jis turi galimybę gaminti antibiotiką klitocibiną, kuris veikia tuberkuliozę.

Surinkimo taisyklės

Pasilenkusi pašnekovė yra įtraukta į Rusijos raudonąją knygą, todėl pamačiusi ją miške neturėtumėte skubėti rinkti. Europos šalyse, kur jis labiau paplitęs, derlius nuimamas vaisių sezono metu.

Kaip ir kitus valgomus grybus, raudoną kalbaną geriau ne iškirpti virš dirvos paviršiaus, o išsukti iš grybienos. Atskyrimo vietą reikia lengvai apibarstyti žeme. Šis rinkimo būdas leis jums išsaugoti grybieną, ji nepūva ir galės duoti vaisių daugelį metų į priekį.

Patarimas! Nevalgomas kojas galima nupjauti aštriu peiliu, nuskynus tiesiai miške, kad nereikėtų pernešti antsvorio namo.

Maistas labiau tinka jaunas clitocybe, vyresni egzemplioriai gali turėti aštrų, nemalonų kvapą.

Virimo išlenktus pokalbius

Nuėmus derlių, grybai nuplaunami tekančiu vandeniu. Maistui naudojamos tik kepurės. Po plovimo jie užpilami šaltu pasūdytu vandeniu, uždedami ant ugnies ir verdami apie 20 minučių nuo virimo momento. Tada vanduo nusausinamas ir pašnekovai įmetami į kiaurasamtį, kad skysčio perteklius būtų stiklas. Išvirtus grybus galima kepti su svogūnais arba kepti su sūriu ir daržovėmis, virti su bulvėmis grietinėje arba iš jų pagaminti grybų makaronų padažą.

Grybų risotto receptas

Pašnekovai išverda, paskui pakepinami svieste. Supjaustykite svogūnus, paprikas ir pomidorus. Kepkite daržoves keptuvėje augaliniame aliejuje, pridedant prie jų susmulkinto česnako. Supilkite nuplautus ryžius į keptuvę su daržovėmis, supilkite vištienos sultinį, druską, pagal skonį pridėkite prieskonių ir troškinkite, kol suminkštės. Pabaigoje į ryžius dedama keptų grybų, tarkuoto kietojo sūrio ir smulkintų šviežių žolelių. Receptui jums reikės: 500 g virtų grybų, 200 g ryžių, 800 ml sultinio, 20 ml augalinio aliejaus, 50 g sviesto, 1 svogūnas, 1 pomidoras, 2 saldžiosios paprikos, 2 skiltelės česnako, 50 g kieto sūrio, druskos, prieskonių ir žalumynų pagal skonį.

Išvada

Sulenktas pašnekovas yra valgomas. Jis auga lapuočių miškuose. Dėl ilgo vaisių sezono jis yra populiarus tarp grybautojų Europos šalyse. Grybai valgomi troškinti, kepti ir virti. Jie gamina skanius marinuotus ruošinius žiemai. Rusijoje šie grybai yra įtraukti į Raudonąją knygą ir priklauso retoms rūšims, kurių nereikėtų rinkti.


Žiūrėti video įrašą: CV sukūrimas ir paskelbimas darbo biržos interneto svetainėje. (Gruodis 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos