Pasiūlymai

Anyžių obuolių medžiai jūsų sode: populiarių veislių ypatybė


Kalbant apie obuolius „Anis“, reikia pastebėti, kad tai yra nemažai panašių veislių, Volgos regione žinomų nuo seno. Būtent ten jie buvo plačiai paplitę. Jų pagrindu šiuolaikiniame veisime buvo sukurtos naujos veislės, kurios peržengė toli už regiono ribų į rytus, pietus ir šiaurę.

Veislių aprašymas su nuotraukomis

Anyžių skarlatina

Tarp anyžių veislių obuolių yra plačiai žinoma veislė „Anyžių skarlatė“ arba „aksomas“. Jis plačiai paplitęs Volgos regiono šiaurėje ir rytuose. Šis "anyžių juostelių" klonas yra vasaros įvairovė.

"Anyžių skarlatėlės" medžiai aukšti su piramidės formos, o su amžiumi - su sferine karūna. Vidutinio dydžio lapai yra apvalios arba ovalios formos. Trumpoji kojytė labai praleista. Žydintys balkšvai rožiniai pumpurai turi šiek tiek žalsvą atspalvį.

„Anyžių skarlatėlės“ vaisiai yra vidutinio dydžio ir žaliai nudažyti gelsvu atspalviu. Ryški obuolių dėmė atrodo vienodai tamsiai raudona. Jų lygi oda padengta nestipria vaško danga.

Obuolių anyžiaus skardelės minkštimas, baltas su žalsvu atspalviu, yra sultingas, saldžiai rūgštus ir aromatingas.

Šios veislės pranašumai yra šie: geras prisitaikymas prie natūralių sąlygų, didelis derlius, medžių ilgaamžiškumas, graži išvaizda, malonus skonis ir lengvas vaisių perkeliamumas.

Veislės trūkumais galima laikyti jos pasiskirstymo dažnumą, jautrumą miltligei.

Anis Sverdlovskis

„Anis Sverdlovsky“ - rudeninė obuolių įvairovė. Jame yra vidutinio dydžio medžiai su ovaliu vainiku. Ūgliai ruda spalva, žali suapvalinti lapai vidutinio dydžio. Rožiniai pumpurai, žydintys, yra lėkštės formos su balta ir šviesiai rožine perpildytos spalvos.

Anis Sverdlovsky veislės obuoliai neviršija 120 g ir turi apvalią formą.

Sausa ir lygi oda padengta nestipria vaško danga. Pagrindinė spalva yra šviesiai geltona, su dideliu skaistalais. Jie turi nuostabų saldų skonį, rūgštingumą ir lengvą aromatą. Švelnus ir sultingas kreminis minkštimas nėra per tankus.

„Anis Sverdlovsky“ veislės pranašumai: geras pateikimas ir malonus vaisių skonis, žiemos atsparumas. Trūkumas yra menkas atsparumas šašams.

Anyžius dryžuotas

Viduržiemio Volgos regione anyžių juostų veislė yra ankstyva žiema, švelnesnio klimato regionuose - rudens veislė, o pietuose - vasara, neturinti geriausių žieminių ir rudens veislių savybių.

Jo karūna yra piramidės formos, su amžiumi virsta apvalia. Plona, ​​blizganti pilkšvai žalia obuolių žievelė yra padengta raudonomis juostelėmis. Anizo dryžuotos veislės obuolių svoris yra 120 g. Iš medžio užauginama iki 80 kg vaisių.

Veislė auga visame ne juodosios žemės regione ir Rusijos šiaurės vakaruose.

Klasės pranašumai: atsparumas šalčiui, atsparumas sausrai, geras produktyvumas ir atsparumas grybelinėms ligoms. Trūkumai: aukštis, mažas vaisiaus gyvenimas.

Kaip pasodinti obelis

Obuolių maistinė vertė

Obuolių anyžių maistinė vertė yra tiesiogiai susijusi su šių veislių cheminės sudėties aprašymu. Visų rūšių cukrus turi gana aukštą cukraus kiekį: nuo 11% anyžiaus juostelių iki 15% anyžiaus aliuminio. Askorbo rūgštis labiausiai randama Sverdlovsko veislėje - 14,4 mg 100 g svorio, Alom veislėje - 6 mg 100 g. Toje pačioje veislėje labai gausu P-veikliųjų medžiagų - iki 400 mg 100 g svorio. Vyno rūgštys - 0,6–0,8%, ląsteliena - iki 18%, pektinai - iki 0,7%.

Šie obuoliai yra saldžiarūgščiai, labai skanūs ir kvapnūs.

Maisto gaminimas

Desertams gaminti, pyragams kepti, konservavimui (sultims, sidrui) gaminti naudojami veislių „Anyžių skarlatai“, „Sverdlovskas“ ir „dryžiniai“ obuoliai, iš kurių gaminami uogienės ir pastilė. Obuoliai taip pat džiovinami, mirkomi, sūdomi ir iš jų gaminamas nugalėtojas.

Obuoliai iš anyžių yra virti iš obuolių anyžių, išsaugojant nepamirštamą jų aromatą. Toliau pateikiamas šio patiekalo recepto aprašymas:

  • Nuplaunama 2 kg obuolių, išpjaustoma šerdis, jie supjaustomi mažais kubeliais;
  • jie paruošia cukraus sirupą iš keturių stiklinių cukraus su penkiomis stiklinėmis verdančio vandens, užvirina ir supila į dubenį su obuoliais;
  • uogienė troškinama, periodiškai atsargiai maišant ir šalinant;
  • arčiau virimo vidurio, į indą pridedama apelsino, supjaustoma mažais kubeliais, žievelė nėra pašalinama, pašalinamos tik sėklos;
  • virimo pabaigoje į džemą įpilkite šiek tiek cinamono;
  • virimo metu taip pat galite pridėti truputį kriaušių, viburnum ar kitų vaisių ir uogų;
  • paruošta uogienė supilama į sterilius sausus indelius ir uždengiama dangčiais arba storu popieriumi.

Sodinti sodinukus

Kad daigyne įgyti sodinukai būtų geriau paimti, turite užkirsti kelią jų šaknų išdžiūvimui. Prieš gabendami medžius, juos reikia laikyti vandenyje ir apvynioti drėgnu skudurėliu. Prieš sodinimą, taip pat geriau juos įmerkti į vandenį 2-3 dienas. Iškrovimas atliekamas taip:

  • iškasti bent 0,5 m gylio ir 1,25 m pločio skylę;
  • duobė užpildyta derlingo dirvožemio mišiniu, mėšlas - 30 kg, superfosfatas - 0,5 kg, kalio chloridas - 100 g, pelenai - 1 kg.
  • šaknies kaklelis turėtų išsikišti virš žemės.

Sėjinukų priežiūra

„Anisa“ sodinukų priežiūros aprašymas nelabai skiriasi nuo kitų obelų rūšių. Sodinimo vietos dirvožemis turi būti pralaidus drėgmei, kvėpuojantis ir nerūgštus. Todėl į jį įvedama kalkių. Be to, turite atlikti tokią veiklą:

  • pakankamas ir reguliarus laistymas;
  • dirvožemio atsipalaidavimas, kad nesusidarytų;
  • lagaminų apsauga nuo graužikų nuplikymo;
  • vainiko formavimas ir pjovimas;
  • mulčiavimas greta kamieno dirvožemio sluoksnio.

Kenkėjų kontrolė

Ekspertai sako, kad pagrindiniai anyžių obuolių priešai yra šašas ir miltligė. Jie kovojami purškiant karbamidu arba 1% Bordo skysčiu.

Nuo amarų padeda gydymas nitrafenu ir fungicidu. Iš informacinio lapelio purškiama tabako infuzija yra efektyvi. Meškėnai kovoja su sliekų nuoviru ir kasti žemę pavasarį ir rudenį.

Derliaus nuėmimas ir saugojimas

Obuolių „Anyžius“ veislės bręsta skirtingais laikais: „Anyžių skarlatai“ nuimami vasaros pabaigoje, „Anis Sverdlovsky“ - rugsėjo viduryje, o „Anyžius - dryžuoti“ - rugsėjo pabaigoje. Paskutinės dvi veislės yra gerai transportuojamos ir laikomos keletą mėnesių. Laikymo temperatūra turėtų būti apie 0 ° C. Turi būti geras vėdinimas ir nuolatinė drėgmė.

Kaip pasigaminti obuolių marmeladą

Anyžinė obelis yra geras pasirinkimas mūsų daržuose. Tai yra nepretenzingi, šalčiui atsparūs obelys su skaniais, aromatingais ir sveikais vaisiais. Iš jų paruošiama daugybė gėrybių ir žiemos preparatų rūšių. Tinkamai prižiūrint, šios obelys ilgą laiką džiugins gerą derlių.


Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos