Idėjos

Kiniškų pak choi kopūstų auginimo būdai


Pak-choi kopūstai yra vienas seniausių daržovių pasėlių ir artimiausias Pekino kopūstų giminaitis, tačiau jis auginamas retai. „Pak-choy“ kopūstai šiek tiek primena salotų kultūrą ir mandarus. Šis anksti augantis daržovių augalas yra populiarus Kinijos ir Azijos virtuvėse.

Norint auginti tokį augalą, nebūtina būti profesionaliu augintoju. Pak-choi kopūstai yra labai nepretenzingi ir juos auginant reikia laikytis paprastų žemės ūkio priemonių.

Pak choi kopūstų savybės

Agrotechniniai kininių kopūstų auginimo reikalavimai šiek tiek skiriasi nei daugumai įprastų kopūstų augalų. „Pak-choi“ praktiškai nereikalauja kokybiškos dirvožemio sudėties ir puikiai formuoja derlių, kai auginama blogai tręštame dirvožemyje.

Kinietiška kopūstų įvairovė nenusileidžia galvai ir yra panaši į egzotiškų žalumynų ar salotų daržoves. Tai ankstyvos nokinimo rūšys, kurioms pasodinus daigai subręsta po trisdešimt dienų. Šiltas Azijos klimatas leidžia augti ir pasirinkti daug patiekalų per vieną sezoną.

Rusijoje galite auginti dvi „Pak Choy“ veisles:

  • turinčios tamsiai žalios spalvos lapų dalį ir baltas pelynas;
  • visos dalys yra visiškai šviesiai žalios spalvos.

Naudingos „pak choy“ kopūstų savybės

Pagrindinis šios kopūstų kultūros bruožas yra didelis aminorūgšties, vadinamos lizinu, kiekis, kuris yra labai naudingas žmogaus organizmui. Svarbus pranašumas yra turtinga vitaminų sudėtis, taip pat pagrindinės mineralinės medžiagos, turinčios teigiamą poveikį žmonių sveikatai.

„Pak Choi“ yra labai plati maisto gaminimo sritis. Dažniausiai šis daržovių pasėlis naudojamas įvairiose salotose, kaip vitaminas žalias pasėlis. „Pak Choi“ galima troškinti ir naudoti kaip garnyrą prie įvairių mėsos ar žuvies patiekalų.

Augantys sodinukai

Norint greičiau ir draugiškiau sudygti sėklas, dirvožemis turi būti labai purus ir lengvas. Jei sodinukai auginami šiltuoju metų laiku arba patalpoje, kurioje yra aukšta temperatūra, tada sėklos sėjamos kovo pabaigoje.

Labai patogu auginti „pack-choi“ keliais etapais, darant intervalus tarp sėjos sėklų per dvi savaites. Augale suformavus penkis tikrus lapus, daigai persodinami. Šis laikotarpis patenka į trečią savaitę po sėjos sėklų rezervuare su dirvožemiu. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas blogam sodinukų išgyvenimui persodinant į nuolatinę vietą.

Produktyvumui ypač svarbus teisingas veislės pasirinkimas. Labai svarbu pasirinkti „Pak-choi“ veislę, kurią selekcininkai augina auginti panašiomis oro sąlygomis, taip pat neatsparią kenkėjų ar ligų daromai žalai.

Iškrovimo ypatybės

Ekspertai rekomenduoja arba labai atsargiai perkrauti sodinukus su žemiška daiga, arba auginti pak-choy ant kalnų, tiesiogiai sėjant sėklas. Sėjama sėkla ant keterų įprastu būdu. Tarpas iš vienos eilės į kitą turėtų būti bent trisdešimt centimetrų.

Kraštus su pasėliais reikia uždengti dengiančia plėvele, o po to pirmuosius įvažiavimus galima pastebėti per savaitę. Labai teisinga nusileisti tūpimą paprastais medžio pelenais, kurie puikiai apsaugo sodinukus nuo blogiausio priešo kopūstų pasipriešinimo kryžmažiedės blusos forma.

„Pak-choy“ kopūstai: naudingos savybės

Efektyviausias yra dirvožemio paruošimas sėkloms sėti nuo praėjusio rudens. Paruošimą sudaro gilus kasimas, ne mažiau nei kastuvo kaušas, kartu tręšiant. Gerus rezultatus rodo organinių trąšų, kurių kiekis neviršija dešimties litrų vienam kvadratiniam metrui lovų, įdėjimas. Norėdami gauti gerą derlių, į organines medžiagas turite įpilti superfosfato trąšų ir šiek tiek kalkių.

Ankstyvą pavasarį apvaisintus keteros turi būti padengtos tamsia tankiu plėvele, kuri padės dirvožemiui greitai atšilti ir sušilti iki tokios temperatūros, kuri patogi augantiems augalams. Toliau atšildyta žemė iškasama įvedant karbamidą.

Priežiūros taisyklės

„Pak-choi“ neturėtų būti auginami kaip pasėlis po augalų, tokių kaip kopūstai, ridikėliai ir kiti kryžmažiedžiai augalai. Kopūstų šaknų sistema yra paviršiniuose žemės sluoksniuose ir prasiskverbia ne daugiau kaip penkiolika centimetrų.

Labai svarbu, kad auginimo sezono metu augalai nebūtų apdorojami ir purškiami chemikalais ir agentais, kurie gali kauptis valgomose pakuotės dalyse. Apdulkinimas Pekino kopūstais yra leidžiamas. Nepaisant egzotiškumo, pak-choi yra labai nepretenzingas auginimo sąlygoms ir nereikalauja specialios augintojo priežiūros.

Kai kurie bruožai vis dar išlieka auginant Pak-choi kopūstus, o jei jų laikysitės, derlius bus labai didelis.

  • Svarbiausia, nepamirškite, kad kininiai kopūstai gali šaudyti ir žydėti tuo metu, kai labai padidėja dienos šviesos laikas.
  • Geriausia auginimo data yra nuo balandžio pabaigos. Būtent šiuo metu vyksta aktyvus vegetatyvinės masės formavimasis ir augimas. Augalų augintojai, kurie nuo gegužės vidurio sodina pak choi, rizikuoja gauti augalą, kuris žydės ir pateks į stiebą. Tinkamas metas kininiams kopūstams auginti yra liepos pabaiga, kai mažėja dienos šviesos valandos, o augalas duoda labai didelį derlių.
  • Priežiūros pagrindas yra ravėjimo priemonės, kurias galima pakeisti mulčiuojant augalus adatomis, pjauta žole, šiaudais ar pjuvenomis. Taip pat svarbu laiku atlikti laistymo ir apsaugos nuo ligų ir kenkėjų priemones.

Ligos ir kenkėjai

Didžiausią žalą padaro kryžmažiedžių blusų „Pak-cho“ kopūstai. Šis labai mažas kenkėjas gali visiškai sunaikinti visus sodinukus. Kenkėjas pradeda savo skrydį ankstyvą pavasarį, po to, kai oras sušyla iki penkiolikos laipsnių šilumos. Tuo pačiu laikotarpiu įvyksta labai aktyvus ir masyvus kiaušinių pašalinimas.

Nuo žiemojimo pabundančios kryžmažiedės blusos iškart pradeda intensyviai maitintis jaunais augalais ir gali visiškai suvalgyti augalą, kuris po poros dienų pradeda aktyviai augti.

Yra keli labai veiksmingi metodai ir priemonės, kurie išgelbės augalus nuo mirties. Didelę reikšmę šiuo laikotarpiu turi gausus sodinukų laistymas. Šis kenkėjas netoleruoja didelės drėgmės, nes augalai, augantys gerai sudrėkintoje dirvoje, yra puikiai apsaugoti nuo kryžmažolių blusų.

Labai gerą rezultatą suteikia jaunų ir jau suaugusių augalų apdulkinimas bet kokiais mišiniais, kurių pagrindą sudaro įprasti medžio pelenai arba tabako dulkės.

Taip pat rekomenduojame perskaityti straipsnį apie kopūstų kenkėjus ir kaip su jais kovoti.

Geriausi užpilai nuo kenkėjų kenkėjų:

  • skysto muilo su išsijotais medžio pelenais tirpalas;
  • infuzija, pagrįsta česnakais ir šviežiais pomidorų lapais;
  • kiaulpienės šaknies dalies ir skysto muilo infuzija;
  • acto vandens tirpalas;
  • žalių sliekų ir česnako strėlių užpilas.

Pak-choy kopūstai: auginimas ir priežiūra

Jei augalų augintojas neturi galimybės augalų purkšti ar apdulkinti, tuomet galima trumpam padengti nesubrendusius augalus lengva neaustine danga, tokia kaip spunbond, agrospam ar lutrasil.