Instrukcijos

Irga: auginimo ir naudojimo ypatybės


Daugelis žmonių augina irgą, tačiau ne visi žino apie visas jo naudingas savybes. Geriausiu atveju jie mėgaujasi skaniomis uogomis, žinomomis dėl to, kad daugeliu atvejų tai buvo vienintelis desertas karo vaikams. Bet tai toli gražu neišnaudoja spalvingo krūmo galimybių. Kokią naudą jis gali duoti, kaip auginti, kokias veisles rinktis? Tai bus aptariama toliau.

Augalų aprašymas

Irgos gentis (Amelanchier ovalis) priklauso Rosaceae šeimai. Augalas, turintis daugiau nei dvi dešimtis rūšių, auga visur mūsų pusrutulyje. Irga nėra reikli dirvožemiui ir daug drėgmės, kai kurios jos veislės toleruoja net keturiasdešimt laipsnių šalną.

Paprastai irgi auga iki dviejų su puse metro aukščio, užfiksuodamas vis daugiau naujų teritorijų šakniastiebiais su paviršiniais ūgliais. Jos tarsi veltiniu padengti lapai rudenį tampa ryškiai raudoni, geltoni ir netgi bordo spalvos. Mažose teptukuose surinktos gėlės turi kreminį atspalvį, o iš jų nektaro gaunamas nuostabus medus. Brandinantys maži vaisiai keičia spalvą iš raudonos į mėlynai violetinę, beveik juodą.

Irga turi daugybę vardų. Anglijoje tai krūmas, naudinga arba birželio uoga, cinamonas (panašus į jos rusišką vardą). Pavardę ji gavo už panašumą su juodomis vynuogėmis. Mūsų šalyje tai dar vadinama vynu ar kūdikių uoga. O Prancūzijos pietuose jis žinomas kaip „medaus atnešimas“. Amerikoje skamba jos vardas - Saskatūnas.

Naudingos savybės

Irga turtinga:

  • taninai ir dažai;
  • P, C, B grupės vitaminai, karotinas, mikroelementai, vynuogės aplenkiamos prisotinant jas vitaminu C;
  • pluoštas, pektinai;
  • jame yra daugiau kaip 10% cukraus.

Jo vaisiai naudojami:

  • pagerinti virškinimą, stiprinti žarnyną;
  • su vitaminų trūkumu;
  • sergant širdies ir kraujagyslių ligomis;
  • jos šviežiai paruoštos sultys sėkmingai naudojamos gerklės skausmui gydyti, kaip dietinė priemonė. Tai padeda vyresnio amžiaus žmonėms stiprinti indus ir užkirsti kelią širdies priepuoliui bei varikozei. Tai taip pat prisideda prie geresnio miego, kai yra nusivylimas.

Gėlių užpilai normalizuoja kraujospūdį, padeda kovoti su širdies silpnumu.

Lapai dėl sutraukiančių savybių infuzijų pavidalu naudojami nuo viduriavimo, pankreatito, be to, jie pagreitina žaizdų gijimą.
Taip pat naudojama augalo žievė, turtinga taninų. Žievės nuoviras gydo gerklės skausmą, nudegimus ir žaizdas. Jis taip pat naudojamas virškinimo trakto ligoms gydyti.

Nuotraukų galerija





Sulčių iš uogos vaisių paruošimo ypatybės

Irgi sultys yra naudingas dietinis produktas, tačiau jos negalima išspausti iš šviežiai nuskintų vaisių. Vaisiai keletą dienų laikomi sausoje vietoje, pabarstant juos nedideliu sluoksniu ant popieriaus, o paskui suspaudžiant. Į išspaustą produktą dedama 30% cukraus, kaitinant, kol jis visiškai ištirps.

Uogose nėra daug rūgščių ir jos turi saldų skonį. Todėl į sultis, pagamintas iš taip pat uogų, pridedama citrinos rūgšties ir (ar) kitų rūgštesnių sulčių, pavyzdžiui, raudonųjų ar juodųjų serbentų, kai kurių veislių obuolių. Tada gautas produktas uždaromas ir dedamas į šaltą.

Iškrovimas ir priežiūra

Vienerių dvejų metų krūmų sodinukai rudenį arba pavasarį dedami į paruoštus gilius (iki pusės metro) vagas su „šaškių lenta“ su metro tarpu tarp jų. Sodinimui geriau pasirinkti saulėtas vietas su biria, turtinga organine dirva. Augalai yra gerai laistomi, mulčiuoti humusu ar durpėmis. Tuo pačiu metu virš žemės paliekama ne daugiau kaip 10 cm kamieno su 4-5 išsivysčiusiais inkstais.

Taip pat būtina laiku apkarpyti ilgas ar silpnas šakas. Geriau, kad tokių ūglių būtų nedaug - 2–3 ant vieno bagažinės.

Trejų metų krūme turėtų būti iki pusantro dešimties šakų, nes šie silpni, pažeisti ūgliai pašalinami. Augalas reaguoja į periodišką anti-senėjimo genėjimą.

Dauginant sėklų daigus, jie turėtų būti sėjami į tręštas lovas, gausiai laistant. Vienmečiai krūmai persodinami į nuolatinę vietą.

Veislių dauginimas atliekamas skiepijant auginius. Rowan dvejų metų vaikai tarnauja kaip atsargos.

Rekomenduojamos veislės

Iš daugybės skirtingų veislių alų daugiausiai žadančių rūšių, kurias galima naudoti kaip vaizdingą gyvatvorę ir dėl skanių vaisių, yra šios rūšys:

Olkholistnaya Irga

Krūmas, užaugantis iki 4 metrų, rudenį turi ryškiai geltoną spalvą. Jo vaisiai yra gana dideli ir saldūs. Iš vieno krūmo gaukite 10 kg uogų.

Kanados irgi

Pasiekia 8 m., Turi rausvus, ryškiai raudonus arba purpurinius lapus, įgauna vario ar oranžinės spalvos rudenį. Šios veislės krūmo vaisiai yra mažesni už ankstesnes uogas, tačiau labai skanūs, o žiedai yra ypač gražūs. Krūmas duoda 6 kg vaisių.

Irgos kraujas raudonas

Nelabai aukštas krūmas, vidutinio derlingumo, beveik juodos mažos uogos turi labai malonų skonį ir aromatą. Lapai keičia spalvą nuo ryškiai žalios iki oranžinės.

Pembina

Didelio derlingumo augalas su labai gražiomis gėlėmis ir elegantiška lapija. O šios veislės uogos yra labai sultingos ir saldžios. Augalui nereikia daug darbo.

Namų receptai

Jirgi Jam

Išvardytos, nuplautos uogos blanširuoja porą minučių. Tada jie pilami 60% karštu sirupu, užvirdami ant silpnos ugnies. Reikalaujama pusę dienos deserto, tada į jį pridedama 1 g citrinos rūgšties už kiekvieną uogienės litrą. 1 kg uogų reikia mažiau nei svaro cukraus. Galite pridėti šiek tiek daugiau juodųjų ar raudonųjų serbentų.

Uogų uogų kompotas su raudonaisiais ar juodaisiais serbentais

Jo paruošimui paimkite 2 dalis uogos vaisių ir 1 dalį kitų uogų. Nuplautas ir konservuotas uogas užpilkite 50% sirupu. Užpildytos talpyklos į puodą vandens užvirinamos ir paliekamos dar 5 minutėms, po to suvyniotos.





Jergi tyrė

Nuplautos uogos porą minučių dedamos į verdantį vandenį, leidžiamos nutekėti, nuvalomos per sietą ar žemę. Tada pridedamas toks pat kiekis cukraus, sumaišomas ir leidžiama atvėsti. Gatavas produktas išdėstomas stiklainiuose ir uždengiamas storu popieriumi, laikomas šaltoje vietoje.

Uogos taip pat džiovinamos, džiovinamos, tuo pačiu gaunant puikų razinų pakaitalą.

Irga (vaizdo įrašas)

Vynas, kūdikių uogos, cinamonas - puikus dekoratyvinės paskirties augalas, naudojamas medicinoje, dietologijoje ir maisto gaminime. Tai lengva veisti asmeniniame sklype. Irga yra nepretenzinga, atspari šalčiui, turi gražius lapus, kvepiančias gėles ir skanias uogas. Gydymui naudokite visas įvorės dalis (išskyrus šaknis). Iš jo vaisių gaminamos vitaminų sultys, uogienės, bulvių košė ir uogienė, kurie tarnauja kaip skanus įdaras kepimui ir yra nepriklausomas nuostabus desertas.